旺來豬腳
嚴選合格標章認證的台灣溫體豬,絕無豬羶味,從切塊大小即用心把關,每一塊豬腳皆帶骨、帶皮、帶肉,獨門配方加上新鮮鳳梨、蘋果燉滷,明火慢燉,保持最佳入口滋味:
皮 – 彈而不韌
肉 – 柔而多汁
骨 – 透而不碎
一口吃下兒時飯桌上、記憶中…媽媽的味道!
薑母鴨
本土老薑手工清洗切片,北港勝和黑芝麻油煸炒,當麻油薑香味四溢時,新鮮溫體鴨肉入鍋…
米酒提甜,當歸、川芎、黃耆、枸杞、桂枝、黑棗…等十多種中藥熬煮,冬山在地中藥行老店調配的完美比例,溫和不上火。
無添加人工調味粉及味精,全原型食材熬製出甘甜與渾厚口感,一口口Q彈的鴨肉,讓人回味無窮!
乾式-退冰即食/微波,享受薑母鴨版的冰/熱滷味。
濕式-加入300c.c水或米酒、自己喜愛的蔬菜及火鍋料,完成一爐暖心暖胃的薑母鴨鍋。
麻油糙米燉飯-鹹豬肉口味
媽祖的配方-營養健康
使用花蓮卓溪的糙米取代精緻白米;搭配宜蘭五結顆粒飽滿彈潤的越光米;加入精選紅豆、綠豆、白薏仁、高麗菜、香菇、枸杞;再佐以北港黑芝麻油,增添香氣,溫補養生。精準的火候,使健康的食材口感豐富、層次堆疊,香氣迷人,養生又好吃!
*鹹豬肉:本土豬五花以低鹽配方醃製,先炸後烤,豬油香氣撲鼻、肉質嫩口彈舌,令人垂涎。